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Notes sur le tag : restaurant rennes
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La brasserie Le Galopin (Rennes)
Voilà une bonne adresse.Les recettes sont délicieuses. Après au moins huit années sans y être allée, j'ai de nouveau testé leur carte pour le réveillon: - les escalopes de foie gras avec un caramel de porto. Divin surtout s'il est accompagné d'un verre de vin blanc très moelleux de Monbazillac. - les rognons de veau et le ris de veau. Ce dernier était exceptionnel, la préparation...
Publié le 02/01/2010 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...
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